9妹ㄟ店
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古早味台式料理,品項眾多
鍋物、套餐、私房菜、熱炒、
涼菜、沙拉、冷物...等。
.古早味甘蔗筍炆爌肉
這道菜老師傅用心慢火滷製一小時,甘蔗筍及爌肉滷到多汁彈牙,再用精心雕刻的古金幣點綴,更有中式風味!
古早味筍絲炆爌肉是客家大菜,通常只有逢年過節或是重要的人來訪才會準備,過年時上桌宴客,都是滿滿的心意。
.沙母蟹
活跳跳現流的沙母蟹,不做多餘的調味,搭配板條做清蒸就非常美味了,上面在放上蔥絲點綴賣相一百分,口感不用多說了真的非常鮮甜。
⚠️沙母板條為現流商品要先預訂
.和風松阪豬
現切的松阪豬肉淋上主廚特調的和風醬,搭配清脆的小黃瓜口感非常棒!真的可以自己一個人嗑完一盤。
.招牌砂鍋魚頭
先將魚頭酥炸,
後與
種蔬菜、調味料、高湯一起燉煮
,燉煮後能熬出魚頭的鮮味。
.進階版 東坡肉
將東坡肉切小塊再用繩子一塊塊綁起來,放進金黃色的栗子南瓜,帶著果皮烹煮口感好鬆軟綿密,吃起來跟栗子一樣甜,9妹ㄟ店 的東坡肉有「肥而不膩,瘦而不柴」的美譽,兩個搭配起來就像一個寶盒!味覺與視覺設計真的是絕了
.糖醋鱸魚
將不起眼的鱸魚料理的像金色鯉魚,不只眼睛賞心悅目,口感更是外酥內嫩、鮮嫩多汁!
更多美味…
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